近年來(lái)，烘培行業(yè)不斷發(fā)展，極大推動(dòng)了預(yù)拌粉在日常的生產(chǎn)運(yùn)用與推廣。目前，國(guó)內(nèi)使用烘培類預(yù)拌粉的客戶主要有蛋糕店、咖啡廳、酒店、餐廳等。

預(yù)拌粉與一般意義的單一原料并不同，它是將烘培技術(shù)以配比的方式將多種原料復(fù)合在一起，形成一個(gè)復(fù)配半成品，原料可以包括小麥粉、白砂糖、大豆粉、奶粉、食鹽等。將這些原料經(jīng)過(guò)投料、配料、混合、包裝等工藝制成復(fù)合輔料?？蛻羰褂眠@些預(yù)拌粉，再與酵母、水、油、蛋及其他一些食材按比例混合，就能方便快速的烘培成形，大大幫助食品行業(yè)節(jié)省時(shí)間，提高效率，同時(shí)以美味多元的口感，適應(yīng)現(xiàn)今的快節(jié)奏的生活方式。

目前，中國(guó)烘培食品行業(yè)基本形成了多種形式并存的經(jīng)營(yíng)體制。從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，中國(guó)預(yù)拌粉市場(chǎng)的發(fā)展前景依然廣闊，甚至有逐步增強(qiáng)的勢(shì)頭。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于烘培食品的口感，花樣要求更多，這對(duì)于烘培行業(yè)的企業(yè)提出了更多要求，也對(duì)預(yù)拌粉行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新給到更多壓力。

良友股份預(yù)拌粉生產(chǎn)線，確保成套設(shè)備達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)客戶的不同需求進(jìn)行定向化設(shè)計(jì)，滿足消費(fèi)者多元化的口感，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的多場(chǎng)景應(yīng)用。最終幫助預(yù)拌粉行業(yè)的企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，取得更多生產(chǎn)效益。